Kimliği ve Kökeni
Gülbahar Hatun'un kökeni hakkında kesin bilgi bulunmamaktadır. Çerkes ya da Rum kökenli olduğuna dair rivayetler mevcuttur. Haremin gözde cariyelerinden biri olarak Fatih Sultan Mehmed'in dikkatini çekti ve ona haseki unvanıyla yanında tutuldu.
II. Bayezid'in Annesi Olarak Önemi
Gülbahar Hatun'un tarihsel önemi, büyük ölçüde şehzade Bayezid'i dünyaya getirmesinden kaynaklanmaktadır. Bayezid'in 1481'de tahta geçmesiyle birlikte Gülbahar Hatun, Valide Sultan sıfatını kazandı ve sarayda hatırı sayılır bir konuma yükseldi. Oğlunun saltanat yıllarında İstanbul'daki sosyal ve dini faaliyetlere destek verdi.
Hayır Eserleri
Gülbahar Hatun, İstanbul'da cami ve hayır eserleri inşa ettirdi. Eyüp semtindeki yapıların bir kısmı ona atfedilmektedir. Hayırseverliği, Osmanlı hanım sultanlarının sosyal alana katkı geleneğinin erken örnekleri arasında değerlendirilir.
Vefatı
1492 yılında vefat eden Gülbahar Hatun, İstanbul'da defnedildi. Onun adını taşıyan türbe, ziyaretçilerin günümüzde de ziyaret ettiği tarihi mekânlar arasındadır.